Qu'est ce qu'une AMAP ?
L’Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP)
est une stratégie innovante, pleine de ressources humaines, qui met
en relation un agriculteur local avec des consommateurs locaux.
C’est
un partenariat basé sur un engagement mutuel qui valorise les savoir-faire des agriculteurs travaillant sur des fermes
à taille humaine.Elle encourage le retour à des pratiques
agricoles dans le respect des équilibres naturels.
Au delà d'une agriculture biologique saine pour le consommateur, La Ferme du Lamalou propose une agriculture écologique où tout est pensé pour une production respectueuse de l'environnement.
Les engagements de la Ferme du Lamalou
1) Travailler dans le respect d'une agriculture biologique et écologique pour garantir des produits sains et riches en saveur.
2) Limiter les intermédiaires par le lien direct producteur-consommateur.
3) Limiter les transports et les emballages en produisant et en distribuant au niveau local.
4) Encourager la biodiversité et le maintien de variétés anciennes, dans le respect de l'environnement et des saisons.